Genetický profil a výživa

Nutričná genomika v sebe zahŕňa oblasť nutrigenomiky (ako niektoré bioaktívne látky obsiahnuté v strave ovplyvňujú funkciu génov a proteínov) a nutrigenetiky (ako dokážu dedičné genetické varianty interagovať s biologicky aktívnymi látkami ovplyvňujúcimi zdravotný stav). Cieľom nutričnej genomiky je určiť pre každého jednotlivca individualizované nutričné potreby, ktoré sú nevyhnutné a prospešné pre dosiahnutie optimálneho fyzického zdravia a duševnej pohody. Pochopenie genetických nutričných potrieb športovcov poskytuje cenný nástroj pre optimalizáciu športového výkonu. Niektoré funkčné genomické varianty vplývajú na základné aspekty ľudského zdravia. B komplex (kyselina listová, vitamín B6, vitamín B12) má kľúčovú úlohu v procese syntézy DNA. Nositelia nepriaznivých variantov génov MTHFR, MTR, MTRR a ďalších by mali dbať na zvýšený príjem kyseliny listovej zo stravy, prípadne vo forme výživových doplnkov. Gény riadia aj proces detoxikácie a uvoľňovanie voľných radikálov z tela. Personalizovaná strava môže významne zvýšiť antioxidačné a detoxikačné schopnosti organizmu, ktoré vedú k optimalizácii zdravia a športového výkonu. Športovci čelia zvýšenému riziku vzniku zápalových procesov dôsledkom intenzívneho cvičenia. Tento proces ovplyvňujú gény ako IL-6, TNF, CRP. Preto je pre nositeľov nepriaznivých foriem týchto génov nevyhnutné zvýšená konzumácia protizápalovo bioaktívnych látok. Odborníci na výživu často tvrdia, že najmä v súvislosti s vytrvalostnými športami je nevyhnutný zvýšený príjem železa. Avšak, niektorí športovci majú špeciálnu formu génu HFE s ktorou je spojený negatívny vplyv zvýšenej dávky železa. Z toho dôvodu je nevyhnutné poznať individuálne potreby každého človeka a upraviť ich za účelom zvýšenia výkonu a eliminácii možných vážnych zdravotných komplikácií.

#Nutrigenomika #DNA